Foto : Istimewa
Jakarta | Media Nasional Obor Keadilan | Indonesia begitu kaya akan keragaman
kulinernya. Setiap daearah memiliki kuliner unggulan. Tak terhitung ragam maupun bahan baku kuliner khas daerah.
Tak sedikit
makanan unik dan khas tersebut diproduksi oleh UMKM. Mulai dari usaha mikro
yang menjajakan makanan tersebut di pinggir jalan, hingga usaha menengah yang
membuka restoran.
Upaya untuk
mengangkat kekhasan kuliner ini coba dilakukan oleh Koperasi Jasa Mitra Sarana
Perjuangan (MSP). Kali ini, Koperasi Jasa MSP menyelenggarakan pameran UMKM
bertajuk MSP Expo 2017 – The Authentic Taste
of Indonesia.
Pameran yang
akan diselenggarakan di Kartika Expo, Balai Kartini, Jakarta pada 7 – 9
Desember 2017 ini diikuti oleh 250 UMKM dari seluruh Indonesia. Kegiatan gratis
bagi pengunjung ini menampilkan beragam makanan khas halal dari berbagai daerah
Sumatera Utara, Papua, Manado, dan daerah lain di Indonesia.
Contohnya,
Naniura. Makanan khas Sumatera Utara ini
memiliki proses pembuatan yang menarik. Ikan mas mentah atau disebut
Dekke, dibersihkan terlebih dahulu dari duri dan lendir. Kemudian dimatangkan
dengan cara merendamnya dengan air asam Jungga atau jeruk purut. Jadi tidak
melalui proses digoreng, dibakar, atau direbus, sehingga kualitas protein ikan
mas menjadi lebih utuh karena tidak terkena api sama sekali.
Pameran ini
kali juga menghadirkan makanan kekinian dari para artis. Ada Bandung Makuta
Cake milik Laudya Chintya Bella, Gigi Eat Cake punya Nagita Slavina, Vava Cake
dari Titi Kamal, dan masih banyak lagi. Tak ketinggalan, bincang-bincang dengan
ahli kuliner, William Wongso.
“Tak sekadar
mengangkat kuliner khas Indonesia, pameran ini juga mengangkat UMKM agar cepat
naik kelas,” kata Emir Moesi, Pembina Kopeasi Jasa MSP. Selain UMKM makanan,
pameran ini kali juga mengkutsertakan produk-produk non makanan yang masih
terkait dengan kuliner, seperti kerajinan tudung saji dan lain sebagainya.
Ketua Koperasi
MSP Febri Wibawa Parsa, menambahkan, pameran ini merupakan rangkaian kegiatan
untuk memamerkan produk-produk UMKM di dalam dan luar negeri. Sebelumnya,
Koperasi Jasa MSP juga menyelengarakan acara sejenis, MSP Expo 2016 –
Indonesian Gift. “Kami juga mengajak UMKM pameran di Jepang dan Moskow di tahun
ini,” papar Febri.
Tentang Koperasi Jasa MSP
Koperasi Jasa
Mitra Sarana Perjuangan (MSP) didirikan tahun 2013 yang bertujuan untuk memajukankesejahteraananggotanyadanmasyarakatsecaraluas,berdasarkanpancasiladanUUD 1945.
Sejak berdiri,
Koperasi Jasa MSP terus berupaya menjadi agen dan katalisator pembangunan
ekonomi nasional. Salah satunya dengan memberi fasilitas lahan untuk para
pelaku usaha kecil di daerah Marunda,Jakarta Utara. Tahun 2014 – 2015, koperasi
ini memfasilitasi UMKM di Pasar Ciputat, Tangerang, melalui kegiatan unit
simpan pinjam.
Akhir 2016,
Koperasi Jasa MSP menyelenggarakan MSP Expo 2016 – Indonesian Gift. Pameran
yang diselengarakan pada 2-
4 Desember 2016
di GedungSmesco, Jakarta Selatan ini merupakan upayauntukmendekatkanUMKM denganpasar.
Agustus tahun
ini, Koperasi Jasa MP mengajak UMKM pameran di Moskow, Rusia. Kemudian pameran
di YoyogiPark/
Tokyo/ Jepang, pada 14 dan 15 Oktober 2017.
Puncak
rangkaian pameran UMKM diselenggarakan MSP Expo 2017 - The Authentic Taste of Indonesia.
Acara ini akan diselenggarakan pada 7-9 Desember 2017 di Kartika Expo, Balai
Kartini, Jalan Jendral Gatot Subroto, Jakarta Selatan. (***)
Editor : Redaktur
